Comoloco Monastrell 2020 75cl

Los viñedos de Monastrell situados al norte de Jumilla, en la zona conocida como Término de Arriba, se caracterizan por tener un bajo rendimiento debido a un clima seco y ausencia de regadío, lo que da lugar a un vino con una alta concentración de aromas y frutas y al mismo tiempo muy agradable de beber y disfrutar.

Maceración-fermentación en depósitos de acero inoxidable bajo una temperatura controlada. Tras realizar la fermentación maloláctica permanece en depósito de acero inoxidable hasta su embotellado.

De atractivo color cereza picota destaca en boca una combinación de aromas a especias dulces y exóticas, con recuerdos de fruta madura. En boca es fresco y vivo con taninos dulces y maduros que permiten un paso de boca muy equilibrado y un final muy agradable con notable persistencia.

Marida muy bien con arroces y pastas, pescados blancos y azules, quesos de cabra, embutidos sin mucho pimentón, platos de verdura y legumbres, setas, carnes blancas y rojas con salsas cremosas y a la plancha o parrilla.