Hito 2021 75cl

Como parte del proyecto Cepa 21, nos encontramos con el Hito, un vino que destaca y mucho, por su composición. Su principal protagonista es la uva Tinto Fino, también conocida como Tempranillo, la cual también se ha usado en otros productos similares. Podría considerarse como una de las más recientes innovaciones por parte de Ribera del Duero.

En cuanto a su proceso de elaboración, se envejece durante 8 meses en barricas de roble francés. Tanto la composición como la elaboración tienen una marcada influencia por parte de la bodega Emilio Moro, que seguramente ya conocerás por su trayectoria. 

Su sabor es complejo, elegante y es acompañado por un aroma incomparable, en el cual podemos notar la presencia de violetas, frutos negros y regaliz.